Receita de waffle sem glúten feita com farinha de tapioca. Faça em casa!
A tapioca já faz parte da sua vida? Então, aproveite que você tem ela em casa para fazer receitas diferentes, como a sugestão de waffle de tapioca. Essa sugestão desenvolvida pela marca BeijuBom e é uma ótima opção para quem busca variar no lanchinho sem glúten. Confira!
Waffle de tapioca
Ingredientes
1 xícara (chá) de goma de tapioca BeijuBom
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada
1 colher (chá) de fermento químico
Sal a gosto
1 ovo
½ xícara (chá) de leite de amêndoas
1 colher (sopa) de mel
Modo de preparo
Em uma vasilha, misture todos os secos e reserve. Em outro recipiente, misture o ovo, o leite de amêndoas e o mel. Junte aos secos e misture com um fouet. Unte a máquina de waffle com um pouco óleo de coco e espere até ficar bem aquecida. Coloque uma concha da massa na máquina com cuidado para que não transborde. Feche e deixe assar até ficar bem crocante e levemente dourada por fora. Sirva enquanto ainda quente.
>Dica: Coma com geleia diet ou ganache de chocolate 70% cacau. Fica uma delícia!
Foto: Gustavo Negrini
