Você sabe fazer o suco verde ideal para as suas necessidades? A gente te ensina algumas regrinhas para criar uma receita sob medida
O suco verde é ótimo para diminuir a retenção de líquidos, além de ajudar no emagrecimento devido às propriedades desintoxicantes. “Ele ajuda a eliminar impurezas e toxinas do organismo e, junto com uma alimentação balanceada e exercícios físicos, é um excelente aliado na queima de gordura”, diz a nutricionista da Sabor Integral Consultoria Paula Castilho, de São Paulo (SP).
Mas atenção: é preciso tomar cuidar para não exagerar na escolha dos ingredientes, caso contrário, pode se tornar um suco muito calórico. E também saber um pouquinho sobre as propriedades dos alimentos para você obter os benefícios que precisa para ele se tornar um suco funcional. Afinal, não existe uma receita única para fazer o suco verde.
O suco perfeito
Mas você sabe fazer uma receita de suco verde funcional que atenda suas necessidades? Paula Castilho ensina: “escolha um vegetal de folha verde-escura (como couve, espinafre, agrião), até duas frutas + um legume + um tempero (como salsinha, gengibre, canela ou hortelã).” Se quiser colocar um tipo de grão (chia, linhaça, aveia etc), será preciso tirar uma das frutas para não deixar o suco muito calórico. “A fruta aumenta o índice glicêmico e as calorias também, por isso é preciso maneirar na quantidade, caso contrário vai prejudicar a dieta”, explica Paula.
Segundo a nutricionista, seguindo esta fórmula, em apenas um copo é possível reunir diversos nutrientes importantes para o bom funcionamento do organismo, como ferro, vitamina C, ácido fólico, magnésio, além de fibras, antioxidantes etc. E com um organismo mais saudável, melhor ele vai funcionar e mais gordura vai queimar.
Cuidados no preparo
É importante saber que, se você procura um suco para ajudar o intestino a funcionar melhor, é melhor prepará-lo no liquidificador e bebê-lo sem coar! Neste caso, esqueça a centrífuga. “Quando o suco é coado, a maior parte das fibras é perdida e quem tem problema com prisão de ventre precisa consumi-las. De qualquer maneira, se a pessoa tomar o suco coado, as vitaminas vão permanecer lá”, avisa Paula. A nutricionista ainda lembra que é preciso tomar o suco logo após o preparo para garantir suas propriedades.
Qual é a sua necessidade?
Você pode criar o suco ideal, basta entender um pouco mais sobre o papel de cada alimento. “Para ajudar na prisão de ventre, busque ingredientes ricos em fibras. Se busca uma ação anticelulite, priorize vitaminas e minerais que ajudem a textura da pele e ajudem na circulação e na desinflamação no corpo”, detalha Paula Castilho.
OS MAIS USADOS
Confira os benefícios de vários alimentos que combinam bem nas receitas de suco verde:
INCHAÇO: limão, laranja, aveia, aipo, gengibre, beterraba, repolho, berinjela, salsa, melancia, pepino, alcachofra, aspargo.
ANTIOXIDANTES: laranja, goiaba, limão, frutas vermelhas, linhaça, mamão, melão, abacaxi, sálvia, suco de uva, berinjela, brócolis, espinafre.
PRISÃO DE VENTRE: ameixa, kiwi, mamão, abacaxi, figo, amora, abacate, maçã, pêssego, gergelim, gérmen de trigo, repolho, couve, couve-flor.
ANTI-INFLAMATÓRIO (ANTICELULITE): abacate, brócolis, couve, tomate, beterraba, chia, gengibre, morango, cereja e outras frutas vermelhas.
Foto: Depositphotos
Muito bom o artigo, as receitas, amamos suco funcional!. Vlw!. 😉