A semana está corrida e você está sem tempo para preparar uma comidinha caseira? Calma! Como exceção, você pode optar por fazer um lanchinho, desde que ele tenha ingredientes mais saudáveis e poucas calorias. A seguir você confere 5 receitas diferentes de sanduíches naturais com até 200 calorias:
Sanduíche de peito de peru e ricota
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 10 minutos
Calorias: 185 kcal.
Ingredientes
1 fatia de pão sem glúten
2 fatias de peito de peru light
2 colheres (sopa) de creme de ricota caseiro
Salsinha a gosto
Para o creme de ricota
200 ml de leite desnatado
1 colher (sopa) de margarina light
350 g de ricota fresca picada
Sal a gosto
Modo de preparo
Para fazer o creme de ricota misture o leite e a margarina até obter uma mistura homogênea. Acrescente a ricota, sal a gosto e mexa até a consistência ficar bem firme. Monte o lanche colocando o creme sobre a fatia do pão e o peito de peru por cima. Acrescente salsinha se preferir.
Lanche de creme de queijo no pão integral
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 1 porção
Calorias: 198 kcal.
Ingredientes
2 fatias de pão de forma integral com sementes
4 rodelas de pepino
2 colheres (sopa) de creme de queijo light
Para o creme de queijo light
500 g de queijo fresco light
2 colheres (sopa) de maionese light
1/2 lata de creme de leite light
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha verde e salsa picadas a gosto
Modo de preparo
Para fazer o creme de queijo light, passe o queijo no processador ou amasse muito bem com um garfo até que ele fique quase com a aparência da ricota. Misture os outros ingredientes e leve à geladeira por, pelo menos, meia hora. Monte o lanche seguindo a ordem: pão, creme de queijo, pepino e pão novamente.
Sanduíche de salmão e queijo cottage
Tempo de preparo: 5 minutos
Rendimento: 1 porção
Calorias: 197 kcal.
Ingredientes
2 fatias de pão multigrãos
1 folha de alface
4 tiras de salmão cru
1 colher (sopa) de queijo cottage
Modo de preparo
Monte o lanche assim: pão, queijo cottage, alface e as tiras de peixe cru. Certifique-se de que o peixe está bem fino, como um carpaccio. Se quiser, coloque alguns raminhos de dill e cubra com a outra fatia de pão.
Wrap integral com creme de espinafre e cenoura
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias: 62 kcal.
Ingredientes
2 fatias de pão tipo wrap integral
4 colheres (sopa) de creme de espinafre
Cenoura ralada a gosto
Para o wrap integral
1 xícara (chá) de farinha integral
1/3 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de gergelim
Para o creme de espinafre
1 maço de espinafre
200 ml de iogurte natural desnatado
1/2 colher (sopa) de amido de milho
100 ml de leite desnatado
1 dente de alho
Sal e temperos a gosto
Modo de preparo
Primeiro, prepare o wrap integral. Misture a farinha com o gergelim e, aos poucos, vá acrescentando a água até a massa ficar homogênea. Com a massa, faça cinco bolinhas do tamanho da palma da sua mão e abra cada uma delas, com a mão mesmo, até ficarem redondas, como um disco. Coloque na frigideira, uma por vez, dourando os dois lados da massa e reserve. Para fazer o creme de espinafre, cozinhe o maço de espinafre até que as folhas fiquem molinhas. Depois de cozido, leve ao liquidificador com o iogurte e bata na velocidade máxima até que o espinafre se desmanche por inteiro. Coloque a mistura em uma panela em fogo brando. Dissolva o amido de milho no leite e despeje na mistura, mexendo sem parar. Tempere com alho, sal e temperos a gosto. Mexa até engrossar, desligue o fogo e deixe esfriar. Monte os wraps com uma camada de creme e uma camada de cenoura ralada. Enrole e corte cada wrap.
Lanche de ovo no pão multigrãos
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 15 minutos
Calorias: 182 kcal.
Ingredientes
1 fatia de pão de forma multigrãos
1 ovo cozido cortado em rodelas
1 fatia de mussarela light
Azeite
Baby leaves de agrião (folhas jovens de agrião)
Modo de preparo
Após cozinhar o ovo, deixe esfriar e monte o sanduíche seguindo a ordem: pão, mussarela, as folhas, ovo em rodelas e mais folhas de agrião.
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Foto: Depositphotos
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