O grão-de-bico é um alimento muito nutritivo e, além de poder ser consumido nas principais refeições, em saladas, sopas e refogados, também é uma ótima opção de snack fit. Isso mesmo! Aprenda a fazer a versão crocante e deliciosa desses grãos. Uma porção de 50 gramas dessa delícia tem 103 calorias, 13,7 g de carboidratos e 4,4 g de proteínas.
Salgadinho de grão de bico fit
Ingredientes
1 xícara (chá) de grão-de-bico
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de cúrcuma
1 colher (chá) de páprica doce
1/2 colher (chá) de sal
Temperos a gosto (tomilho, alecrim, sal e pimenta-do-reino)
Modo de preparo
Coloque o grão-de-bico de molho por oito horas e, depois, cozinhe-o em água e sal até amaciar. Escorra a água e coloque os grãos em um bowl. Junte todos os temperos, inclusive o azeite, e misture bem. Preaqueça o forno a 180ºC, então, sspalhe o grão-de-bico em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 40 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar.
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Foto: Depositphotos
