Receita de farofa sem glúten

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As refeições do final de semana também podem ser gostosas e ainda assim ter opções fit. Por isso, a sugestão de hoje é a receita de farofa sem glúten. Fácil de fazer, ainda poder ser sem lactose se você optar por usar a manteiga ghee. E ainda traz os benefícios da couve, que é rica em fibras e em vários nutrientes, como a vitamina C, vitamina A, vitaminas do complexo B, cálcio, ferro etc.

Você pode apostar nessa farofa sem glúten para acompanhar carnes, uma feijoada mais leve ou outros pratos que desejar.

 

Farofa sem glúten

Rendimento: 2 porções

 

Ingredientes

200 g de farinha de milho (Biju)

1 colher (sopa) de manteiga ghee

2 ovos cozidos picadinhos

1 xícara (chá) de couve picada

Sal a gosto

Temperos a gosto (açafrão, orégano, alho em flocos e cebola em flocos)

 

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a manteiga, a couve e os temperos. Assim que a couve murchar, acrescente a farinha de milho, os ovos picados e acerte o sal. Misture sempre para não queimar e sirva quente ou fria.

 

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Foto: Danyele Sell