Nossa seguidora Kelly Acevedo Vital, de Santo André (SP), compartilhou a receita especial de pão fit de frigideira que ela mesma criou. Ela aposta nessa delícia no lanche da tarde e confessa que, além de gostosa, a receita é realmente saudável (nossa nutri concorda! Veja a avaliação abaixo). E ainda dá para variar no recheio. Anota aí:
Pão fit de frigideira
Rendimento: 1 pão de frigideira
Calorias: 150 cal (sem o recheio)
Ingredientes
1 colher (sopa) de creme de ricota
1 ovo
1 colher (sopa) de polvilho azedo
1 colher (sopa) de farinha de linhaça
1 colher (sopa) rasa de sementes de chia
Modo de preparo
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes. Aqueça uma frigideira antiaderente, despeje metade da massa, coloque o recheio que desejar, então, despeje o restante da massa e deixe dourar dos dois lados.
Sugestões para o recheio
1 fatia de queijo branco
2 fatias de mussarela e 2 rodelas de tomate
Shimeji cozido
Frango desfiado
Atum
Espinafre refogado
Pasta de grão-de-bico
Maionese de abacate
>>Avaliação da nutricionista:
“Essa receita tem pouco carboidrato, boa quantidade de proteína, gordura e fibras — 2,70 g por porção. Dessa maneira, além de proporcionar saciedade, tem baixo índice glicêmico.
Pessoas com intolerância à lactose ou alérgicas ao leite também podem fazer a receita substituindo o creme de ricota por tofu amassado.”
Dra. Roseli Rossi (CRN 2084), nutricionista especialista em nutrição clínica, funcional e fitoterapia, da Clínica Equilíbrio Nutricional
Foto: Kelly Azevedo Vital
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A chia seria a semente ou a farinha de chia?
Oi, Suzana!
Tudo bem?
Seria a semente de chia mesmo. 🙂 Vou deixar mais claro no texto. Obrigada!
beijos