Pão de mel sem glúten

• Tweet

• Tweet

Receita de pão de mel sem glúten, da colunista Danyele Sell! Além de delicioso e ainda pode ser uma lembrança da sua festa

 

Que tal agradar suas visitas com um pão de mel sem glúten? Então, bora fazer essa receita! Como a sugestão é usar forminhas de cupcake, cada pãozinho de mel pode ser ainda uma ótima opção de lembrancinha da sua festa. Basta embalar com celofane e fitilho bonitos. Confira como fazer!

 

Pão de mel sem glúten

Rendimento: 12 unidades

Tempo de preparo: 40 minutos

 

Ingredientes

2 ovos

1 xícara (chá) de farinha de arroz

3/4 de xícara (chá) de amido de milho

1/2 xícara (chá) de leite desnatado

1/2 xícara (chá) de mel

1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

1 colher (sopa) óleo de coco

4 colheres (café) de cacau

1 colher (café) de canela em pó

1 colher (café) de café de cravo em pó

1 colher (café) de bicarbonato de sódio

1 colher (café) cheia de fermento químico

 

 

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo de coco, o cacau, o açúcar, o mel, o cravo e a canela. Em um bowl, misture a farinha de arroz, com o amido de milho, o bicarbonato e o fermento. Acrescente aos poucos essa mistura no liquidificador até obter uma massa líquida e uniforme.

Despeje em forminhas de cupcake e asse no forno preaquecido a 220°C por aproximadamente 20 minutos. Deixe esfriar, coloque o recheio de sua preferência. Pode ser geleia de ameixa sem açúcar ou doce de leite diet ou sem lactose, por exemplo. Depois, banhe cada unidade no chocolate 70% derretido e leve à geladeira para endurecer por 5 minutos.