Confira a receita de bolo Nega Maluca sem glúten e sem lactose. Você vai amar o resultado!
Está procurando por receitas sem glúten e sem lactose? Veja só essa opção criada pela Danyele Sell, do @projetodanymagrinha. Ela desenvolve várias receitas fit para seu Mini Curso de Cozinha Fit e compartilha mais essa receita com a Revista Fit. Confira!
Nega maluca fit (sem glúten e sem lactose)
Ingredientes do bolo
3 ovos
1 xícara (chá) de farinha de arroz
½ xícara (chá) de farinha de linhaça
½ xícara (chá) de óleo de canola
1 xícara (chá) de água fervente
1 ½ xícara (chá) de açúcar mascavo ou ½ xícara (chá) de adoçante culinário
1 xícara (chá) de cacau
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento químico
Ingredientes para a cobertura
2 colheres (sopa) de cacau
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
5 colheres (sopa) de água
Modo de preparo
Em uma vasilha, coloque as gemas, o açúcar, o óleo e metade do cacau e bata à mão. Acrescente a água fervente e o restante do cacau. Aos poucos, coloque as farinhas e depois o fermento. Por último, incorpore as claras em neve delicadamente. Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 min.
Faça a cobertura. Em uma panela, coloque o cacau, o açúcar mascavo e a água. Deixe engrossar no fogo, fure bem a massa e despeje a cobertura por cima.
Fotos: Danyele Sell
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