O fim da semana vai chegando e você logo pensa naquele pedaço de pizza, não é mesmo? Para não furar a dieta geral, que tal criar a sua própria pizza? Nossa sugestão é fazer uma pizza com massa integral. Confira!
Como essa receita usa farinha de trigo integral, ela tem mais fibras e ajuda a saciar por mais tempo. Além disso, não dá picos de insulina no sangue, evitando o acúmulo de gordura, principalmente na região da barriga. E ainda ajuda no bom funcionamento do seu intestino.
A seguir, aprenda uma receita de massa integral fácil de fazer. Só não se esqueça de escolher ingredientes mais magros para montar a sua. Que tal cream cheese light com peito de peru? Fica incrível! Ou até mesmo mussarela fresca com tomate e manjericão. Hummmm… Deu água na boca, não deu?
Massa integral de pizza
Rendimento: 2 massas com 6 fatias de pizza
Calorias: 132 calorias por fatia de massa
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo de soja
1 xícara (chá) de água morna
4 xícaras de chá de farinha de trigo integral
10 g (1 envelope) de fermento biológico seco
Modo de preparo
Em uma vasilha, coloque o óleo, a água e o fermento. Adicione a farinha aos poucos e amasse até a massa desgrudar das mãos. Sove a massa para que fique macia — a farinha integral é muito mais dura, até mesmo para sovar. Depois, deixe-a descansar. Pegue uma bolinha pequena de massa e coloque em um copo com água. Quando a bolinha subir à superfície da água é porque a massa está pronta para ser aberta.
Divida a massa em duas partes e use um rolo para abri-la. Coloque o recheio que desejar, mas lembre-se de não exagerar nos ingredientes gordos!
Foto: Dollar Photo Club
