Se você já consome o chá de hibisco por conta de seus benefício, vai gostar da ideia de usá-lo em uma receitinha diferente. A sugestão criada pelas nutricionistas do Kurotel, Centro Médico e Spa de Longevidade de Gramado (RS), é a Gelatina de Hibisco com Melancia — uma opção de sobremesa fit refrescante que você vai adorar.
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A melancia tem excelentes níveis de vitamina A, B6 e C, que auxiliam no fortalecimento do sistema imunológico e protegem o organismo contra a ação dos radicais livres. Também possui potássio, mineral necessário para equilibrar a água dentro das células e fazer o controle da pressão arterial. Confira a receita!
Gelatina de Hibisco com Melancia
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
500 ml de água
5 colheres (sopa) de hibisco seco (para chá)
2 fatias de melancia grande sem sementes
2 colheres (sopa) de açúcar demerara
1 sachê de gelatina incolor
1 colher (sopa) de folhas de hortelã
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça a água até começarem as primeiras bolhas, então, coloque o hibisco, desligue o fogo e abafe por 10 minutos. Coe e reserve o chá. Dissolva a gelatina incolor em água morna, conforme as instruções da embalagem. Depois, bata no liquidificador o chá de hibisco, a melancia, o açúcar e a gelatina incolor já dissolvida. Despeje em taças individuais e leve à geladeira para endurecer por pelo menos duas horas. Sirva decorado com folhas de hortelã ou uma calda de sua preferência.
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Foto: Divulgação Kurotel
