Sugestão de sobremesa funcional que vai matar sua vontade de doce e ainda trazer muitos benefícios para seu corpo
Receitas com chocolate são preferência da maioria das pessoas. Mas além de deliciosas, se ainda puderem trazer mais benefícios, melhor!
Essa receita de brownie de tapioca com castanha do Pará e chia, por exemplo, não tem glúten. Além disso, é rica em selênio (por conta da castanha), ômega 3 e fibras (que estão nas sementes de chia).
A chia ainda faz parte dos alimentos funcionais aliados do emagrecimento por deixar você saciada por mais tempo. E deixa as receitas molhadinhas! Ficou com água na boca? Então, bora fazer a sugestão abaixo desenvolvida pela BeijuBom:
Brownie de tapioca com castanha do Pará e chia
Ingredientes
1/4 xícara (chá) de açúcar de coco
2 ovos orgânicos
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1/2 xícara (chá) de chocolate derretido
3/4 de xícara chá de óleo de coco
3 colheres (sopa) de goma de tapioca BeijuBom
3 colheres (sopa) de farinha de chia
1/4 colher (chá) de sal
1/4 colher (chá) de bicarbonato
1/4 xícara castanha do Pará picada
Modo de preparo
Em uma vasilha, misture o chocolate derretido e o óleo de coco. Reserve. Em outro recipiente, misture todos os secos e reserve. Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme fofo. Então, junte o extrato de baunilha e misture. Adicione os ingredientes secos, alternado com a mistura de chocolate derretido. Ao final, incorpore a castanha do Pará picada. Despeje a massa em uma forma retangular e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 18 minutos. Decore com castanha picada e chocolate derretido.
Foto: Gustavo Negrini
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