Boas receitas precisam ser compartilhadas, melhor ainda ainda se forem deliciosas e magrinhas, como esse bolo de chocolate light. Que tal preparar essa delícia fit para a família toda?
Bolo de chocolate light
Rendimento: 24 porções de 40g
Calorias: 101 kcal cada
Ingredientes da massa
3 claras
3 gemas
1/4 xícara (chá) de açúcar light
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de achocolatado light
1/2 embalagem de leite de coco light
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Ingredientes da cobertura
350 ml de leite desnatado
3 colheres (sopa) de achocolatado light
1/2 colher (sopa) de margarina culinária
1 colher (sobremesa) de açúcar light
Modo de preparo
Na batedeira, bata as claras em ponto de neve. Acrescente o açúcar e bata até dar ponto de suspiro. Adicione as gemas, o restante dos ingredientes aos poucos e bata por aproximadamente 2 minutos. Despeje em uma forma para pudim de 23 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Faça a cobertura: Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo. Deixe ferver até engrossar por aproximadamente 10 minutos. Em seguida, fure o bolo com um palito e despeje a calda ainda quente por cima.
Foto: Depositphotos
Receita: Magro, Lightsweet
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