Quando as temperaturas ficam mais baixas, a gente tem vontade de ficar em casa assistindo a um filme no fim de semana bem quentinho. Não é mesmo?
Se você quer aproveitar esse tempo para degustar algo diferente, experiente essa receita salgada de biscoito integral de castanha de caju. Ele é saboroso, saudável e rico em fibras. Além de ser perfeito para acompanhar um chá ou café quentinho. Veja como fazer!
Biscoito integral de castanha de caju
Rendimento: 60 biscoitos
Calorias: 41 kcal. por unidade
Ingredientes
1/4 de xícara (chá) de óleo de soja
10 g de fermento biológico seco
3/4 de xícara (chá) de água
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1/2 xícara (chá) de farelo de soja
1/2 xícara (chá) de linhaça
1/2 xícara (chá) de gergelim
1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada grosseiramente
2 colheres (sopa) de alho frito
2 ovos
1 colher (café) do tempero que preferir (cebola em pó, alhe em pó, orégano)
1 pitada generosa de sal
Modo de preparo
Em uma tigela, misture todos os ingredientes e amasse bem até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 20 minutos. Então, abra a massa e corte no formato que desejar, usando uma faca, uma forminha especial para biscoitos ou até mesmo a boca de um copo. E leve para assar no forno preaquecido a 280 ºC até dourar.
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Foto: Depositphotos
