Sem ideia do que fazer no lanche para matar a fome e a larica por algum docinho? Confira a receita do nosso seguidor, Rafael Moreira, de Santo André (SP). A receita dele foi avaliada por nossa nutricionista parceira. Se quiser compartilhar sua receita, mande no e-mail contato@revistafit.com
Panqueca Fit de Chocolate
Rendimento: 3 panquecas pequenas
Calorias: 97 kcal (ou 33 kcal cada panqueca)
Ingredientes
6 claras
40 g de farelo de aveia
40 g de banana amassada
5 g de cacau em pó
Adoçante stévia a gosto (opcional)
Modo de preparo
Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes e mexa bem com ajuda de um garfo. Aqueça uma frigideira antiaderente pequena, despeje 1/3 da massa e deixa cozinhar. Então, vire a massa e deixe cozinhar também o outro lado. Se quiser, sirva com calda ou geleia zero calorias.
>>Avaliação da nutricionista:
“Essa é uma receita ótima para quem busca o ganho de massa muscular e quer ficar com um corpo mais sequinho. Além de ter baixas calorias, as panquecas oferecem 9 g de proteína, nutriente imprescindível para os músculos, e são ótima opção low carb — com apenas 11 g de carboidratos. É perfeita para consumir em lanches, café da manhã e também no pré-treino. Aliás, o cacau que a receita traz ainda ajuda a aumentar o foco e melhorar o desempenho.
A receita oferece um bom conteúdo nutricional, pois contêm carboidratos, proteínas, gordura, fibras, magnésio, potássio, complexo B, principalmente B6. Se fossem usadas as gemas, o valor nutricional melhoraria ainda mais com vitamina D, gorduras boas, biotina, vitamina A e carotenoides.”
Dra. Roseli Rossi (CRN 2084), nutricionista especialista em nutrição clínica, funcional e fitoterapia, da Clínica Equilíbrio Nutricional
Foto: Rafael Moreira
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