Receitas de tapioca com até 200 calorias

• Tweet

• Tweet

Confira cinco receitas de tapioca magrinhas e deliciosas que não colocam sua dieta em risco

 

Ela entrou no cardápio de quem quer reduzir o glúten da dieta e procura por um corpo mais sequinho. Feita de fécula de mandioca, a tapioca é uma ótima substituta ao pão, pois fornece energia, mas sem gordura, glúten ou sódio. Perfeito, não é?

 

Mesmo assim, é preciso tomar cuidado, afinal, dependendo do recheio que você coloca, a proposta saudável desse lanche pode ir por água abaixo. A nutricionista da Onodera Estética Curitiba, Patrícia Vicentini, de Curitiba (PR), lembra que, por ser um carboidrato de alto índice glicêmico (eleva a quantidade de açúcar no sangue), é preciso combiná-la com alimentos que façam o contraponto. “Fibras e proteínas ajudam a equilibrar o índice glicêmico da tapioca”, fala Patrícia.

 

Além disso, a nutricionista lembra que duas colheres da farinha são equivalentes a 65 calorias, por isso é preciso escolher ingredientes que somem poucas, como queijo branco, ovo mexido, peito de frango desfiado, verduras e legumes. Caso contrário, pode virar uma bomba calórica!

 

 

tapioca funcional

Outra dica da nutricionista para deixar a tapioca mais saudável é acrescentar fibras. “Na hora do preparo da massa ou até mesmo no recheio, acrescente uma colher de sopa de linhaça, chia ou gergelim.” Esta é mais uma maneira de enriquecer a receita com nutrientes e dar aquela ajuda para o intestino. Mas, se você ficou preocupada com as calorias a mais que podem ser agregadas, anote aí:

 

CALORIAS EM 1 COLHER SOPA:

Farinha de linhaça – 75 Kcal

Chia – 58 Kcal

Gergelim – 47 Kcal

receitas de tapioca com até 200 calorias

A massa

Use duas colheres de sopa da farinha para tapioca. Esquente bem uma frigideira antiaderente pequena e peneire a farinha em toda sua superfície. Não é preciso adicionar nenhum tipo de óleo ou manteiga, pois ela não gruda. Quando a tapioca estiver formado uma espécie de goma e se unir, vire e deixar mais alguns minutinhos. Depois, retire-a da frigideira e recheie.

 

Carne seca com requeijão (180 calorias)

• 2 colheres (sopa) de carne seja desfiada

• 1 colher (sopa) requeijão light

• 2 fatias de tomate

 

Queijo de minas com manjericão (123 calorias)

• 1 fatia média de queijo minas picado ou ralado em ralo grosso
• 1 porção de folhas de manjericão fresco

 

Ricota, tomate e orégano (188 calorias)

• 1 fatia média de ricota passada no ralo grosso
• 5 tomates-cereja cortados ao meio
• 1 pitada de orégano

 

Frango, tomate, palmito e rúcula (214 calorias)

• 1 colher (sopa) de frango desfiado,

• 3 tomates -cereja cortados em rodelas,

• 1 palmito

• Rúcula a gosto

 

Damasco, ameixa, morango e cereja (120 calorias)

• 1 damasco seco picado
• 1 ameixa seca picada
• 3 morangos frescos picados
• 3 cerejas picadas

 

Foto: Depositphotos