Entenda porque essas dietas emagrecem e secam a barriga. E escolha a que mais combina com você.
A nutricionista da Sabor Integral Consultoria em Nutrição, Paula Fernandez Castilho, de São Paulo (SP), explica como funcionam as dietas que realmente reduzem peso e diminuem a barriga.
Entenda mais sobre cada uma delas e bora começar a dieta. Afinal, o verão está chegando!
Dieta Detox
Essa dieta faz uma limpeza no organismo, deixando-o mais saudável e em pleno funcionamento. Ela atua principalmente no intestino, por ser uma dieta rica em fibras.
Por incluir alimentos ricos em antioxidantes (frutas e vegetais), a dieta anula os efeitos dos radicais livres que são liberados com o estresse, a poluição, prevenindo várias doenças.
Além disso, dieta detox exclui alimentos gordurosos e cheios de açúcar, o que já ajuda na perda de peso. “Normalmente, na dieta detox retiramos o excesso de carboidrato, açúcares, gorduras saturadas e trans, carne vermelha, glúten e lactose. E aumentamos o consumo de fibras, frutas, vegetais, hortaliças e grãos integrais”, explica a nutricionista.
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Ao aumentar o consumo de frutas com farinhas integrais, como farinha de linhaça, chia, amaranto e quinoa, abaixa-se o índice glicêmico, evitando com que a fome apareça com rapidez.
Também são incluídas mais frutas nos lanches intermediários, incluindo os sucos detox com couve. E aumenta-se o consumo de água de coco. Os grãos integrais e vegetais ficam nas principais refeições.
Dieta Dukan
A Dieta Dukan é uma dieta que investe na ingestão de proteína e retira o carboidrato. Segundo Paula Castilho, a proteína é o alimento mais termogênico que existe, pois acelera o metabolismo e ajuda na queima de gordura.
É uma boa opção de dieta para quem está no efeito platô (quando a balança para de descer) ou para quem precisa perder muito peso de forma mais rápida.
Entre no link da Dieta Dukan e veja como ela funciona em detalhes.
Aqui entram todos os alimentos com proteína, sem quantidade definida, como carnes de todos os tipos. Mas, de preferência aos cortes mais magros, como lagarto, coxão mole, duro, lagarto, alcatra, filé mignon. Além de iogurtes, embutidos, queijos nas versões light.
Segundo Paula Castilho, é uma dieta que deve ser muito bem acompanhada por profissionais da saúde e não é indicada para pessoas com problemas cardíacos, diabetes ou algum tipo de deficiência dos rins e fígado.
Zero lactose e zero glúten
A lactose e o glúten podem causar estufamento, má digestão e inchaço em algumas pessoas. Por isso, a dieta sugere retirá-los do cardápio para ajudar a desintoxicar o organismo e trazer a sensação de bem-estar.
São eliminados as farinhas refinadas com glúten e derivados de leite. A boa notícia é que hoje em dia existe uma grande quantidade de alimentos industrializados sem glúten, como pães, cookies, bolachas e a tapioca (que virou a grande substituta do pão nessa dieta). Nos lanches intermediários, deve-se investir em frutas com fibras sem glúten, como a chia.
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Para substituir os laticínios, deve-se usar derivados de soja como pasta, iogurte e extrato de soja. Ou leites, iogurtes e queijos sem lactose.
“O ideal é que essa dieta seja seguida apenas por pessoas com intolerância a esses alimentos. Caso contrário, quando a pessoa exclui os alimentos por muito tempo, ela pode vir a desenvolver a intolerância”, alerta Paula Castilho.
Fibras
As fibras causam saciedade e evitam com que a pessoa fique comendo ou beliscando durante o dia, chegando a uma perda de 1 quilo por semana! Elas também ajudam a diminuir a velocidade de absorção do açúcar pelo organismo, evitando com que mais gordura seja acumulada no corpo. “Apenas pessoas que sofrem com a colite não devem fazer a dieta”, avisa Paula.
Nesse caso, prefira alimentos integrais, de baixas calorias, como frutas, verduras e legumes. Também consuma carnes magras, mas evite alimentos muito gordurosos e açúcares refinados.
Dieta da sopa
A sopa é uma refeição de baixa caloria, feita com alimentos de baixo índice glicêmico, desde que não coloque arroz, batata ou macarrão. Por isso, não se deve engrossar o caldo com carboidratos, e sim, com fibras — farelo de aveia.
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A sopa pode ser consumida nas duas principais refeições ou somente à noite. No restante das refeições, deve-se aumentar a ingestão de frutas e vegetais.
O peso perdido varia de acordo com a composição da sopa — quanto menos carboidrato ela tiver, mais rápido será o emagrecimento. Para quem busca a manutençnao do peso, indica-se consumir a sopa três vezes na semana em uma única refeição.
Foto: Dollar Photo Club
