Confira a receita fácil e prática de ceviche de St. Peter. Ela é ótima para quem busca resultados rápidos na dieta e com saúde
Se você busca uma receita leve e prática de fazer para comer no almoço ou no jantar, confira essa sugestão de ceviche. Ela é magrinha e fonte de proteína magra, do peixe, e gorduras saudáveis, do azeite. “Cada porção do prato tem apenas 194 calorias e traz muitos antioxidantes que combatem os radicais livres, retardando o envelhecimento celular precoce, auxiliando no bom funcionamento do sistema imunológico e atuando na saúde de pele e cabelos”, diz a nutricionista Alessandra Luglio.
Como “cereja do bolo”, a receita ainda inclui a pimenta. “Ela contém capsaicina que desempenha ação termogênica, aumentando a temperatura corporal e acelerando a circulação sanguínea”, diz a nutricionista. Ou seja, ajuda a acelerar o metabolismo! Pode colocar no cardápio!
Ceviche de St. Peter
Rendimento: 5 porções
Calorias: 194 kcal por porção
Ingredientes
400 g de St. Peter
1 ½ xícara (chá) de suco de limão
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola roxa
1 pimenta dedo-de-moça pequena
1 colher de chá de coentro picado
Sal a gosto
Modo de preparo
Corte o St. Peter em cubinhos pequenos e simétricos. Coloque em uma vasilha funda, regue com o suco de limão e o azeite e deixe na geladeira por 1h30. Pique a cebola em cubos bem pequenos e reserve. Retire as sementes da pimenta e corte em cubos bem pequenos e reserve. Na mesma vasilha, acrescente a cebola, a pimenta e o coentro. Leve à geladeira por mais 30 minutos. Retire o peixe da geladeira apenas na hora de servir. Se preferir, dispense o suco de limão e tempere com sal a gosto. Sirva gelado.
Foto: Dollar Photo Club
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