Depois da febre do whey protein, agora é vez das proteínas vegetais para ganhar músculos e secar a silhueta
Nas lojas de suplementos, cada vez mais surgem rótulos de proteínas vegetais para quem busca ganhar massa magra e dar uma secada no corpo. As grandes estrelas da vez são as proteínas da ervilha e do arroz.
Elas foram criadas a princípio para atender um público de vegetarianos e veganos, mas estão se destacando também entre aqueles que buscam turbinar os músculos e conquistar um corpo sequinho porque oferecem resultados tão bons quanto o whey protein, que é à base de soro do leite. Segundo o nutricionista clínico funcional esportivo Helton Finocchio, da Clínica Andréa Santa Rosa, no Rio de Janeiro (RJ), a proteína da ervilha vem se destacando pelo seu perfil pouco alergênico, ou seja, com chances bem reduzidas de provocar uma alergia. Ao contrário do que acontece com o leite.
Mais músculos, menos gordura
Uma pesquisa sobre as proteínas vegetais publicada pelo Journal of the International Society of Sports Nutrition, acompanhou 163 pessoas, com idades entre 18 e 35 anos, durante 12 semanas. Nesse período, os participantes foram divididos da seguinte forma: um grupo passou a tomar 25 gramas de proteína de ervilha duas vezes ao dia, outro grupo 25 gramas de proteína de soro de leite duas vezes ao dia e um terceiro grupo consumiu um ‘placebo’ duas vezes ao dia. Apesar do aumento de força ter sido semelhante em todos os grupos, a medida do bíceps aumentou 20% naqueles que consumiram a proteína de ervilha, 16% no soro de leite e 9% no placebo. Ou seja, a proteína de ervilha ajudou bastante no ganho de massa muscular. E a proteína do arroz não fica atrás: “Um estudo bem completo sobre a proteína do arroz mostrou que ela não apenas proporciona o ganho de massa magra, como também de força e potência no mesmo nível do whey protein”, conta o nutricionista Wellington Pinheiro do Nascimento, de Santo André (SP), que explica ainda que essas proteínas vegetais também têm o aminoácido leucina: “Esse é o aminoácido principal para ativar a construção de massa muscular. E apesar de estar em menor quantidade em relação ao whey protein, ainda assim apresenta bons resultados”, esclarece. Então, com mais músculos, o organismo passa a gastar mais calorias e gordura como combustível e você ganha um corpo tonificado e sequinho.
Sem lactose e vitaminadas
Apesar da quantidade de calorias das proteínas vegetais ser bem parecida com a do whey protein, outro destaque das proteínas vegetais é não conter lactose, por isso é um produto mais leve e com melhor digestão, segundo a engenheira de alimentos da VeganWay, Luciana Fonseca, e que pode ser usado por pessoas intolerantes à lactose e à proteína do leite.
Ela lembra ainda que as proteínas da ervilha e do arroz tem outras vitaminas e minerais naturalmente. “O whey protein só oferecerá vitaminas se elas forem adicionadas à fórmula”, fala Luciana, que completa: “Algumas fórmulas atuais, inclusive, fazem um mix entre as proteínas da ervilha e de arroz para um melhor balanceamento dos aminoácidos essenciais. E para equilibrar a quantidade de sódio, já que a proteína de ervilha é naturalmente rica em sódio”.
Foto: Depositphotos
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Veggie Protein, Chocolife, R$ 115 (400 g).
Com proteínas vegetais do broto de arroz integral geminado e da ervilha amarela, traz aminoácidos essenciais que auxiliam na reconstrução de músculos e no aumento da performance. Não tem açúcar, glúten, lactose, corante, nem conservantes. Nos sabores baunilha e natural.
20 g do produto fornecem 16,2 g de proteína e 77,8 calorias. -
Veggie Protein, Essential Nutrition, R$ 164,90 (540 g)
É uma combinação 100% vegetal com proteína isolada da ervilha (98% pura proteína) e da batata (80% pura proteína). Sem adição de açúcares e livre de lactose, glúten e caseína. Uma ótima opção para vegetarianos e veganos e também celíacos e diabéticos. No sabor cacau.
36 g do produto tem 22 g de proteína e 135 calorias. -
Fusion Protein, VeganWay, R$ 210 (900 g).
Traz o mix de 4 proteínas 100% vegetais: proteínas de ervilha, arroz com amaranto e quinoa — e promete alto teor de aminoácidos importantes para recuperação dos músculos, além de ferro, vitamina K, zinco, magnésio e vitamina C. Não tem corantes, nem conservantes e é o% sodio. Nos sabores natural, baunilha e chocolate.
Tem 21 g de proteína por medida de 30 g e 113 calorias. -
Protein Well, NutraWell, R$ 132 (400 g).
Suplemento à base de proteína isolada de ervilha e proteína de arroz.
Não tem lactose, caseína, glúten, corantes, conservantes, nem soja.
25 g do produto de sabor neutro tem 20 g de proteínas e 91 calorias.
Também é vendido no sabor cacau. -
BiO2 Protein Baunilha, da biO2, R$ 75 (300 g).
Elaborado com proteína isolada de ervilha e proteína hidrolisada de arroz, oferece uma gama de aminoácidos essenciais, como leucina, valina e isoleucina importantes para o organismo. É isento de ingredientes de origem animal e alergênicos, como a soja, lactose e glúten. Não contém açúcar, corantes, conservantes, aromatizantes artificiais, nem adoçantes.
A porção de 30 g tem 22 g de proteína e 106 calorias.
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Troquei o Whey Protein ISO pelo VeganWay ( RiceProtein) em Novembro de 2014.
Perdi mais de 2 kg de barriga e ainda aumentei minha musculatura !
Também acabou aquela sensação de estufamento e os regurgitamentos e arrotos constantes do Whey quando usava no pré treino !!!
Recomendo muito
Ótima matéria! Estou usando e adorando a proteína de arroz da Vegan Way, comprei na Tudo Saudável:
http://www.tudosaudavel.com/categoria-produto/marcas/vegan-way/
Eu comprei rice protein da Vegan Way e está intragável. Já misturei com varias frutas, mas está difícil…tomo tudo de uma vez e torço para não voltar. A linha para vegetarianos é interessante, mas também poderia ser tragável, não precisa ser gostoso, mas não sendo ruim já ajuda.
A proteína da chocolife é maravilhosa! Superou minhas expectativas!